柿子怎么晒成柿子饼

• 1

  选柿子果

  用充分成熟、肉质坚硬、果形端正的柿子。
  
• 2

  削去柿子表皮

  将新鲜的柿子洗干净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮，把蒂多余的边角剪掉，但不能全去掉。
  
• 3

  放在通风并且阳光下晒

  削好皮后，在开水里滚一下，放在通风并且阳光好的环境下开始，削下来的皮不要扔，可以一起晒。
  
• 4

  晒到柿子外表面干

  正反都晒晒，晒个一两天，柿子外表面干了，里面有点软的时候就经常捏一捏。
  
• 5

  在容器里码好柿饼

  在容器里一层柿子皮一层柿饼码好，放在通风处，慢慢的白霜就出来了，柿饼就制作成了。
  
• end

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