怎么磨刀才锋利且耐用

• 1

  准备一块磨刀石

  准备一块磨刀石，清洗干净之后在磨刀石上涂抹一层食用油当润滑剂，接着将磨刀石固定。
  
• 2

  先磨菜刀的内刃面

  先磨菜刀的内刃面，将菜刀与磨刀石呈3°-5°，在磨刀石上来回磨，来回磨刀的过程中保持角度基本不变。
  
• 3

  磨菜刀的外刃面

  接着要磨菜刀的外刃面，菜刀与磨刀石呈5°-8°，在磨刀石上来回磨，来回磨刀的过程中保持角度基本不变。
  
• 4

  换细腻的磨刀石

  换一块细腻的磨刀石，按照同样的方法进行磨刀，反复磨几分钟后刀刃上面看不到粗磨的痕迹。
  
• end

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