五花肉洗净切片,姜切片,葱切段儿,待用
锅里倒入适量的油,放入花椒爆香捞出,用擀面杖擀成碎,待用
锅里再放入冰糖,不断用铲子来回翻炒,炒至糖浆变深红色
放入五花肉,翻炒至全部上色,稍微煸炒2-3分钟
放入姜片,花椒碎,生抽,盐,胡椒粉,醪糟汁,加入少许水,大火烧开,转小火
煮约35分钟,大火收汁即可
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