西葫芦去皮去瓤擦成细丝,撒上盐杀出水分倒出
加入五香粉拌匀
锅中加油烧热后倒入蛋液边炒边用筷子划散
鸡蛋晾凉后倒入西葫芦丝拌匀调成馅
面皮平铺开,将一面放上馅
有馅的面皮边缘一圈抹上少许水
将另一面面皮包过来,按压下边缘使其两面粘合在一起
放入平底锅中小火烙
一面出现棕色斑点后翻面再烙另一面至熟即可
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