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补血明目佳品——猪肝 烹饪时记得煮熟消灭病菌,众所周知,猪肝是一种食物,但并非所有人都能接受它,有些人觉得它十分美味,有些人却觉得它难以下咽。殊不知,其实猪肝还是一种中药。猪肝是猪体内储存营养和解毒的关键器官,是理想的补血佳品。中医认为,猪肝不仅可以补肝明目,还能够起到养血、营养保健的作用。猪肝可以用来治疗夜盲、脾胃虚弱以及浮肿等症状。