材料:三文鱼头半个，大蒜一根，料酒一汤匙，蚝油一汤匙，淀粉三大勺，沙茶酱一大匙，海鲜酱一大匙，料酒适量做法:1.三文鱼头切块，用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用

材料:带鱼一条，泡椒，泡姜，大蒜，生姜，花椒粒，红葱头，盐，酱油，醋，生粉，鸡粉，白糖葱，香菜做法:1、带鱼洗净剪去背鳍剁成段，用少许酱油、盐，生姜腌十分钟以上 2、泡椒、泡姜

材料:主料：草鱼一条做法:1、鱼去骨片鱼片洗净沥干水分。（卖鱼贩帮忙处理，好省事。帮俺片鱼片的大叔说了，片鱼片首先刀要快，再者板子不能太滑，只要掌握这两点就不难了，下次我

材料:鲫鱼1条，白萝卜半个，木耳少许做法:步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用。 步骤2：洗好的鲫鱼擦干水

材料:鲫鱼2条（约400克），薏仁50克，枸杞20颗左右，盐，料酒，姜，小香葱2根做法:1.鲫鱼收拾干净，然后抹些盐在鱼身上腌制5分钟，薏仁洗净，用水提前浸泡半天备用 2.用厨房纸

材料:鲫鱼，奶粉10克，姜片，盐，葱断，味精，黄酒.做法:1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，切四断备用. 2、锅内下油(一定要用猪油)，油热后，下入姜片炒香； 3、下

材料:鲫鱼，胡椒粉 、料酒、盐，淀粉，干辣椒丝、蒜片、姜片、葱丝，生抽、老抽、糖。做法:1 鱼身切段，用胡椒粉 、料酒、盐腌制入味。 2 鱼身上涂一层薄薄的淀粉，

材料:冰鲜带鱼（中等大小）2条、姜2片、鸡精、油适量、盐2/3小勺、老抽少许、料酒、生抽各1大勺、水、醋、糖各2大勺、尖椒2个切细丝。做法:1、带鱼洗净裁成段后沥干水分

材料:主料：小鲅鱼500克 五花肉100克做法:炖鲅鱼豆腐饺子的做法： 1. 将新鲜小鲅鱼洗净开膛，去腮、除内脏。洗涤整理干净。

材料:鲫鱼1条。调料油1000克，绍酒、酱油各2大匙，醋、白糖各1大匙，香油1／2大匙，精盐，味精各1／3小勺，葱、蒜片、姜片各少许，淀粉适量。做法:1、鲫鱼刮鳞、去鳃、除内脏，洗净，在鱼

材料:鲜带鱼300克。调料油1000克(约耗50克)绍酒、酱油各2大匙、香油、白糖各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜末、蒜片花椒各少许，淀粉适量。做法:1、将带鱼头，细尾剁去

材料:鲫鱼2条(约400克)　　做法:1.将鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两侧划上花刀，抹一层料酒、精盐、酱油；葱、姜、蒜、辣椒洗净切末； 2.将炒锅置大火上烧热，放入油，烧热

材料:主料羊排、鲫鱼配料香菜调料上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油做法:1．鲫鱼处理干净，羊排洗净。 2．锅中放油爆香葱姜，放鱼煎一下，加上汤

材料:鲫鱼3-4条，蒜，姜，豆瓣酱，酱油，糖，葱花做法:1、鲫鱼去鳞、内脏清洗干净（灰色的膜一定要去除） 2、将清晰干净的鱼表面擦干，涂上薄薄的一层盐（这样下锅炸时鱼皮就

材料:鲫鱼，姜，蒜，鲜猪肉几两（瘦八肥二，剁成馅），花椒若干粒，香醋，醪糟，酱油，香油做法:1、鲫鱼刮洗干净，撕去肚内黑膜，用纱布揩干水分，用料酒、精盐、姜片，葱段码一码味。液体类的佐料