臭豆腐向来是闻着臭吃着香的传统小吃。经过油炸之后的臭豆腐更是让人欲罢不能。外脆内软，再涂上各种酱料食用，让人回味无穷。

马弄口豆腐干

马弄口豆腐干是古城松江的传统土特产，至今以有百余年的历史，具有韧性足，富有弹性，咀嚼清香可口，回味鲜，凉拌、切丁、片、丝拌入马兰、芹菜，风味独特，是

材料:豆腐干16块，虾米少许，葱末适量，干贝汁适量，熟油适量做法:1.虾米用清水浸软；豆腐干洗净。 2.豆腐干放在碟中，上面铺上虾米，淋上适量干贝汁，再隔水蒸10分钟。

介绍： 寿阳豆腐干制作历史悠久，豆腐作坊遍及乡村集镇，寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成。由于土质和气候适宜，寿阳大豆颗粒饱满，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份，

徐沟是历史重镇，晋阳粮仓，河东商贸集散地。在唐朝前期，徐沟一带粮丰人旺，商人们想尽办法开办粮食加工店铺，相传徐沟豆腐干就起源于这一时段。     徐沟豆

天镇豆腐干，制作历史悠久，是用传统的工艺精制而成。且选料精细，用上等的黄豆为原料，黄豆颗粒饱满，无疵瑕，磨出的豆浆、豆汁洁白鲜嫩。 在制作豆腐干时，将制成的豆腐

提起广灵豆腐干，人们自然联想起它那筋、韧、香、五香调味齐全的许多特点，它是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。广灵豆腐干可分成咸的和熏的两种。咸的又分为豆腐干和豆腐筋

天镇豆腐干

天镇豆腐干，制作历史悠久，是用传统的工艺精制而成。且选料精细，用上等的黄豆为原料，黄豆颗粒饱满，无疵瑕，磨出的豆浆、豆汁洁白鲜嫩。 在制作豆腐干时，将

“倒流水”——位于石柱土家族自治县西北角，现为大歇镇流水行政村委会所在地（曾经是原石柱县凤凰乡政府所在地），下属行政组5个，共有1500多人，土家族人口1300多人

豆腐干专题为您提供豆腐干的基本介绍，豆腐干的功效与作用，豆腐干的营养价值，以及豆腐干的禁忌人群和适宜人群。

材料:牛肉200克，豆腐干1块，油、盐、葱姜、料酒、酱油、鸡精适量。做法:1、牛肉洗净切条用嫩肉粉腌15分钟，豆腐干切条。 2、起锅冷油放牛肉炒至变色变硬盛出

材料:板豆腐一块，六月鲜豆瓣酱，白糖做法:1.板豆腐切块，烧热锅，放油，中火煎豆腐至两面稍有结壳 2.一大勺六月鲜的豆瓣酱放点水先用勺子化开，倒入锅中，加点糖一起

材料:牛肉，胡萝卜，青椒，干豆腐做法:1、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒酱爆锅，下牛肉炒熟，变色就可以了。 2、接着炒胡萝卜1分钟，加干豆腐，炒一分钟， 3、最后

材料:大明太鱼，山药，胡萝卜，香菇，干豆腐，做法:山药，胡萝卜切大段，干豆腐穿在牙签上， 明太鱼放到锅里煎一下，加热水，没过鱼， 加山药，胡萝卜，香菇，干豆腐串，

材料:主料：芹菜200克， 做法:1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出； 2.花椒泡热水制成花椒水； 3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒