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蓝莓是什么?它有什么功效和作用,蓝莓是一种水果,蓝莓果实中含有丰富的营养成分,尤其富含花青素,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。因为蓝莓有较高的保健价值所以风靡世界,是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。
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蓝莓是连皮吃还是剥皮吃,蓝莓连皮吃即可,不需要剥皮。蓝莓皮含有许多花青素,皮表面的白霜是一种果粉,并不是脏东西,所以只需要将蓝莓清洗之后就可以直接食用。
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如何判断蓝莓是否变质,没有变质的蓝莓的外观颜色是很细致的,一般都是深紫色或者蓝黑色,如果变了质的蓝莓它就会变得软趴趴,表面的白霜也会因此显得不明显了,有的还会出现长毛的情况,这种蓝莓大多数都是变质了的。