1、羊肉反复漂尽血水，切成小块，放入沸水中焯一下后洗净。2、白萝卜切成滚刀块，备用。3、将水放入砂锅中，锅置旺火上烧沸，放羊肉。4、然后打去浮沫，放入葱、姜、料酒，转小火炖至七成熟。5、放萝卜炖15分钟。6、取出葱、姜，放盐、味精、胡椒粉，撒香菜起锅即可。

绿豆汤是夏季里既美味又解暑的饮品，但很多人都没有找到正确的制作方法。在煮绿豆汤前，需要先用沸水浸泡，然后放入冰箱冷冻。接着将冰冻的绿豆放入开水中煮开，最后转小火继

起锅烧水加入鸭块大火煮开撇去血沫后继续煮5分钟捞出鸭块洗净。另起锅烧水加入压块、八角、花椒、大葱、姜片和料酒大火煮开，倒入白萝卜开盖煮5分钟，倒入老鸭汤的料包盖锅中小火煮

起锅烧油放入肉丝炒至变色盛出后，倒入冬笋丝、胡萝卜丝和香菇丝煸炒片刻，再倒入适量水、生抽大火烧开转小火煮2分钟。倒入豆腐丝和炒好的肉丝大火煮开转中小火煮制。最后淋入

雪梨、银耳、红枣、冰糖和适量水放入锅内大火煮沸，转小火煮10分钟左右，美味的银耳雪梨汤就完成了。 银耳雪梨汤的制作方法 准备食材：雪梨、银耳、红枣、冰糖。 1、雪梨去皮去

冬瓜去皮去籽切片，海带洗净泡发后用盐抓几下去除海腥味，香葱切成小段，热锅倒油后放入冬瓜和海带爆炒，加入适量的盐翻炒均匀后加水熬煮，中火熬煮15分钟后加入适量的芝麻油和葱花，

起锅烧水放入紫菜再次烧开，再倒入蛋液略微划散煮成型并撒入葱花，最后调入盐、香油，美味的紫菜蛋汤就完成了。 紫菜蛋汤的制作方法 准备食材：紫菜、鸡蛋、食盐、香油、小葱

起锅烧油放入姜片、蒜末炒出香味后，加入西红柿翻炒出汁，再加水、放入金针菇煮15分钟。最后倒入蛋液划散煮熟并撒上葱花，美味的西红柿金针菇蛋汤就完成了。 西红柿金针菇蛋汤

起锅烧油放入切好的姜、蒜炒出香味后，放入菌菇翻炒至软熟，加入适量水大火烧开，再转小火炖30分钟。最后调入适量胡椒粉和盐，撒上葱花后，美味的菌菇汤就完成了。 菌菇汤的制

起锅烧油倒入姜丝炒出香味后，倒入蘑菇翻炒片刻。再依次加水、火腿、鸡粉和盐大火煮沸，转小火煮10分钟。最后放入葱段，美味的蘑菇汤就完成了。 蘑菇汤的制作方法 准备食材：火

起锅烧水放入西葫芦和西红柿煮开后，倒入搅拌好的面疙瘩煮熟，再调入适量生抽、盐、调和油，加入蛋液搅散成型。最后淋入适量香油，美味的疙瘩汤就完成了。 疙瘩汤的制作方法

起锅烧油放入葱、姜炒出香味后，加入适量水烧开，再放入切好的菠菜段。再次烧开水后倒入蛋液用筷子迅速搅拌几下成蛋花，最后关火并调入适量盐、味精，滴入几滴香油，美味的菠

大骨放入砂锅内加水、姜片、草果大火烧开转小火煲制1.5小时后，同时将海带结打开，清水冲洗干净后，放入水中重新打结备用。最后将海带放入煮好的骨头汤内继续煲30分钟以上，海

起锅烧油放入蒜末炒出香味后，放入冬瓜和适量生抽翻炒片刻捞出，再把冬瓜块放入汤锅内，加水大火煮开转中火煮10分钟，放入豆腐块和海带中小火再煮5分钟，最后依次调入盐、水淀粉、葱花

粉丝下锅，加冷水和姜丝大火煮沸，再倒入鸭血，大火煮至3分钟左右，最后加入胡椒粉、高汤、鸭肠、油豆腐和香菜煮至片刻，美味的鸭血粉丝汤就完成了。 鸭血粉丝汤的制作方法 准