双色冰淇淋蛋糕做法大全
时间:2022-04-17
1.准备材料,把黄油放入微波炉,加热成液态,放温
2.鸡蛋和砂糖放进容器
3.用打蛋器打发,就是鸡蛋液发白膨胀,体积增大,约是原来鸡蛋液的一倍半左右
4,加入食用油
5,加入牛奶
6,加入融化放凉得黄油
7,泡打粉和面混合
8,分类过筛筛入蛋液中
9,.搅拌手法力度无需太轻柔,但绝对不能打圈,否则会导致打法的鸡蛋液消泡,甜甜圈口感紧实发硬
10.搅拌直到面糊里没有结块,挑起面糊自然流动状\n\n
11.面糊装进裱花袋
12.甜甜圈模具用刷子抹上融化的黄油
13.面糊挤入模具中,约九分满,大力震荡两下去除大气泡
14.烤箱提前预热160度,上下火中层烤制35分钟即可,取出模具,倒扣分离甜甜圈
15.所有的甜甜圈烤好
17.黑白巧克力隔水融化,黑巧克力融化后很细腻,但白巧克力需要加一些黄油才能顺化
18.黑巧克力融化后的状态
19.把甜甜圈正面蘸一圈
20.蘸好巧克力酱的甜甜圈放好
21.用白巧克力做装饰