五花肉切块,大家都知道肉上面是什么东东吗?
以防粘锅,毕竟3个小时,不加水,只靠调料,不粘锅还是很不容易的
搁置生姜和小葱(我这个葱是放在冷冻里的,所以呢,现在就这样了,蔫了…)
看似随意,实则都是肉皮朝下有序的堆放…
冰糖、白糖、料酒、生抽、老抽……OK,小火熬制吧,越小越好!
美肉出锅…
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