准备好土豆和里脊肉,土豆切长条,里脊肉切成长长的薄片,然后缠在土豆条中间
每一个裹上淀粉,等下准备炸了
油烧至七成熟,下“排骨”炸
炸至土豆熟,捞起控油
调糖醋汁,1料酒,2酱油,3糖,4醋,5水,按照这个比例调,适当加点盐也可以,把调好的汁入锅烧热变浓稠,加入“排骨”翻炒均匀,就可以啦~~
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