蚝油小包菜做法大全
时间:2022-04-18
冬瓜削皮,洗干净,切片5mm厚,码盘(先从中间开始,然后再沿中间两边放,这样弧形出来比较好看)
胡罗卜削皮,洗干净,切片5mm厚,放在冬瓜下内端(也是从中间开始放,两边要与冬瓜对齐)
用胡卜削出扇子的下端,放在胡罗卜内端
短肉肠切片,先对开,再切小片不要切断,(如图)
切好的肉肠放平底锅略煎,这样可以增加香味,然后沿着冬瓜外端排放好,(如图),锅里烧开水,放进蒸10分钟
装饰扇子吊饰
预热平底锅,放点油,再加10ml蚝油10ml清水煮开
最后把蚝油汁淋上冬瓜胡罗卜上面,这样就好了