双色冰淇淋蛋糕做法大全
时间:2022-04-17
称好材料
所有的材料揉搓成团,揉到光滑可以拉出膜
室温发酵2倍大,手指粘面粉戳个洞,不回缩不塌陷
取出面团排气,分成8份,盖上保鲜膜静置松弛15分钟
把辅料混合备用
取一个面团擀成牛舌状,卷起,中间切一刀,沾满调好的辅料
模具刷油,做好的面包胚依次放好
放在烤箱发酵2.5倍大(烤箱里放碗热水,不要开机)发好后表面喷水,撒上芝麻
放到预热好的烤箱170度烤15分钟,这里要注意观察,上色满意了就盖锡纸继续烤(请根据自家的烤箱脾气调节温度和时间)
出炉趁热刷上1:1的蜂蜜水,及时脱模晾凉