阳江·酒杯印做法大全
时间:2022-04-17
食材都准备好,凉粉是自己做的,主料中的水和豌豆淀粉混合,倒入锅中小火慢慢加热,搅拌至凝固,放入容器中定型就可以了,完全冷却后切成丁即可
皮蛋去壳,先切成两半,再切成小丁,如果皮蛋黄凝固得不太好的话,可以先煮5分钟
黄瓜切成小段后再切片,然后切成细丝
姜蒜切末,小红尖椒切也切成圈备用
待凉粉完全凉透后,用刀切成正方形丁状
将辅料中的姜末、蒜末、小红尖椒都放入碗中,加入盐、葱油、芝麻油、生抽,喜欢吃酸的还可以加入白醋,搅拌均匀腌制五分钟就可以了
所有的食材都处理好了,将黄瓜丝、皮蛋丁、凉粉块放入一个稍微深一点的盆中
再将腌制好的调料都倒入黄瓜丝中,拌匀即可,喜欢吃凉的可以将它放入冰箱冷藏十分钟左右,这道凉拌黄瓜丝既有淀粉、又有蛋白质,还有蔬菜,简单又营养,当早餐也非常棒哦!