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冰糖红烧肘子做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 02:40
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【主料】
2人份 猪肉(后肘)2个
【辅料】
可乐200毫升 干辣椒3个 花椒1小勺 茴香籽1小勺 丁香2个 八角1个 桂皮3小片 生抽4大勺 老抽1小勺 蚝油1勺 冰糖3块 食盐少许 香叶1片 辣椒酱1大勺

步骤1 冰糖红烧肘子的做法大全

将肘子解冻,大料备好;去血沫:将肘子凉水入锅煮,水开后撇掉血沫,然后把水倒掉

步骤2 冰糖红烧肘子的做法图解

重新加水至3/4处,加入半瓶可乐;继续加入生抽、老抽

步骤3 冰糖红烧肘子的家常做法

再加入蚝油、辣椒酱、冰糖,盖盖子将水煮开;当水开后,转小火,加入大料煮2个小时,当肉煮烂时即可食用(中间尝尝味道,可以适当加盐或者糖)

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