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渐变奶油裱花生日蛋糕做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 07:10
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【主料】
5人份 戚风蛋糕1个 淡奶油360克 细砂糖40克
【辅料】
食用色素适量

步骤1 渐变奶油裱花生日蛋糕的做法大全

裱花转台放上6寸戚风蛋糕胚一个,在四周垫上油纸,蛋糕一定是凉透的才可以,不然奶油会化掉

步骤2 渐变奶油裱花生日蛋糕的做法图解

奶油加入细砂糖打至呈明显纹络不流动状。开始抹面了,先抹顶上的。抹刀斜侧着抹哈

步骤3 渐变奶油裱花生日蛋糕的家常做法

顶上抹好后再抹四周,先用抹刀把四周涂上厚厚的一层奶油

步骤4 渐变奶油裱花生日蛋糕的简单做法

然后抹刀与蛋糕面呈小于30度的角,转动转台来把四周抹匀抹光滑

步骤5 渐变奶油裱花生日蛋糕怎么吃

四周抹光后再把顶上边缘的修整一下,和顶上抹面一样抹,力度要轻要均匀

步骤6 渐变奶油裱花生日蛋糕怎么做

抹面抹好后,奶油加入紫色色素用刮刀拌均匀,用圆形花嘴挤出一个圆粒,然后用勺了压着往后拉(加入色素先加少一点,后面还需要继续加深,这样才会显示出渐变)

步骤7 渐变奶油裱花生日蛋糕怎么炒

接着在上一个圆粒拉出的一半处再挤下一个圆粒,这样依次裱就可以了,裱一两圈可以再加深颜色再继续

步骤8 渐变奶油裱花生日蛋糕怎么煮

全部裱好后,再轻轻拉出四周的油纸

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