九阳电饭锅之海绵蛋糕做法大全
时间:2022-04-17
百香果滤出果汁,取其果汁30g,剩下的籽可以加蜂蜜泡水喝
黄油室温软化,轻轻用刮刀可以按出印子就可以使用啦
黄油稍微打发,加入糖粉
用刮刀拌一拌,这步骤防止打发的时候糖粉乱飞溅
打发至蓬松发白
分四次加入全蛋液,每一次加入蛋液打至吸收后再加入蛋液
加入蛋液后打发的状态,看起来很有光泽
筛入低筋粉,泡打粉翻拌均匀
分三次加入百香果汁,每次加入10g,第一次加
第二次加
第三次加
翻拌至看起来很有光泽
倒入模具里,将面糊中间低两边高抹开来,这样有助于出现裂纹。放入烤箱,170°c上下火中层烤55分钟
接下来煮糖水,辅料为糖水的用料。奶锅里放入糖粉,水煮至水沸腾,放凉
柠檬挤出汁
待糖水冷却后加入柠檬汁拌匀
蛋糕烤好后迅速脱模,趁热刷上糖水。蛋糕凉了糖水就刷不进去了