九阳电饭锅之海绵蛋糕做法大全
时间:2022-04-17
将鸡蛋打入厨师机的盆中,放入白砂糖,没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧
开高速搅打到体积膨大,颜色发白,转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失
筛入低筋面粉,最好过筛两遍
自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,将面粉拉起,转动盆,这个方式搅拌至无干粉
将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满
烤箱预热170度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右
这是烤好的小蛋糕,放一边,这时候可以打发奶油了
把200克奶油加20克白糖放厨师机里面,打开3档开始打发
当打至有纹路变得浓稠时即可
把打发的奶油倒入裱花袋里面
这时小蛋糕凉得也差不多了,手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面
草莓洗干净淋干水分,切成两半,放入奶油上面即可
成品,是不是很漂亮呢