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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 川菜 » 蹄花儿冻做法大全

蹄花儿冻做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 02:30

导读蹄花儿冻的做法菜谱为您推荐大图正宗的蹄花儿冻的家常做法，蹄花儿冻的做法步骤图解，更多家常蹄花儿冻怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

【主料】
2人份猪蹄6块
【辅料】
葱1把蒜3颗姜4片桂皮1小块八角2颗料酒2汤匙食盐1茶匙水适量

步骤1

猪蹄(大约6块)洗净，加葱1把、蒜3颗、姜4片、桂皮1小段、八角2颗、料酒2汤匙和盐少许

步骤2

加水至刚没过猪蹄，高压锅上汽后压35分钟，自然放气后开盖，将汤汁收浓至没到一半位置

步骤3

蹄花儿冻的做法大全

撇去表面浮油和杂质，香料弃置，捞出猪蹄去骨，撕成小块放在容器中

步骤4

倒入汤汁至刚好没过肉块，凉后放冰箱冷藏一夜

步骤5

蹄花儿冻的做法图解

第二天取出切片，加香辣酱配食即可

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