潮汕粽子做法大全
时间：2022-04-17
黄油软化
加入糖粉，用刮刀搅拌均匀
分三次加入鸡蛋，用手动打蛋器搅打均匀
筛入低筋面粉，用刮刀由下往上翻拌成没有干粉的面团；将面团放在撒了干粉的案板上，或者铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄片
提前自己做好青蛙状纸模
把纸模放在面片上
用小刀刻出形状，摆入铺了锡纸的烤盘上；烤箱预热160度，上下火，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右
一边冷却一边制作糖霜，一个蛋白分次加入150克糖粉，搅打至浓稠并可以缓缓流动即可；根据需要，加入绿色.粉色和黑色的色素，装入裱花袋
烤好的饼干从烤箱中取出冷却
先用绿色色素在青蛙轮廓上勾边，然后填充满
晾干绿色的糖霜
干燥之后，用白色糖霜画出眼睛
用粉色糖霜画出红脸蛋
用黑色色素画出嘴巴，等眼睛的白色糖霜干燥后，再用黑色糖霜画出眼珠即可
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