酒酿是什么?
酒酿,是中国传统的特产酒。用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。
在我国全国各地称呼不同,又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。
不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。
总结
酒酿是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。
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