面粉加水,揉面团,醒十分钟
洗洋葱,鸡肉,虾仁
洋葱切丁,小一点,鸡肉剁碎,虾仁对半切
把鸡肉、洋葱、虾仁混合,加入料酒、盐、黑胡椒、酱油
面醒好了,揉一揉,切丁
擀皮,椭圆形
包馄饨就行,我喜欢馅多的,同时烧水备用
下馄饨,搅,防粘底
一个鸡蛋就行,打散备用
煎鸡蛋饼,切丝
肠切丝,生菜切丝备用
老馄饨
换水,重新烧一锅水,加入各种丝,加盐,加酱油(加昨天剩下的排骨汤,可无)
混合,热一热
出锅,可加辣椒油和醋
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