菠菜最美味的吃法做法大全
时间：2022-04-18
将红曲粉、酵母、泡打粉、糖放入面粉中
一点点倒入水，将面粉搅拌成絮状，没有干粉后揉成面团
盖上保鲜膜，放置于温暖的环境中发酵15分钟。因为是造型馒头，所以不必按照普通馒头的发酵时间计算，这样最后出来的造型才会更硬挺，发酵好的面团排气擀成薄薄的面片
用圆形模具压出小面片，厚度大约比饺子皮略厚一点点。如图所示叠在一起，中间用筷子压一道痕，我用了4张皮，如果喜欢玫瑰花花瓣多一些，可以叠七八张皮。找根筷子如图所示从中间按压一下，让面饼黏连在一起
按从上到下的方向，将面皮贴合地卷起来，卷的时候不要心急，慢慢来，每片面皮上也不要有太多干面粉，不然做出来的玫瑰花容易散开。顺着折痕的位置将面团切断，这样就是两朵玫瑰花的雏形，十分简单
把玫瑰花竖起来，用手整理一下花瓣，如果用手把边缘捏薄一下视觉效果更好，有条件在玫瑰花中间裹一块黄色的面团做花蕊也更逼真，整理好的玫瑰花放在蒸笼上，置于温暖处醒发三十分钟即可
醒发好的玫瑰花胚冷水上锅蒸，水开后蒸10分钟就可以了，只要面团揉到位，打开锅盖馒头都不会瘪掉
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